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プロフィール


  • 後藤 春彦
    昭和42年、東京生まれの石巻育ち
    <現職>
    株式会社宮富士工業 専務取締役
    石巻まちづくりギルド 代表
    <略歴>
    平成元年より10年間、(財)石巻市文化振興公社に勤務。この間、鈴木雅之、中山美穂、NHK交響楽団、松竹大歌舞伎等アーティストの石巻招聘や地元文化団体のサポート、舞台演出を手掛ける。
    平成5年、社団法人 石巻青年会議所に入会。平成17年、理事長に就任。平成19年12月、満40歳をもって退会(卒業)。
    現在は、プラント設備製造会社勤務。かつてはその傍らラジオDJや各種イベントでのMC、ブライダルMC等の活動を行っていた。
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2010.01.12

B級グルメの王様

先だって、イオン石巻ショッピングセンターの敷地内で、面白い(美味しい)イベントが行われました。
我が石巻で、名物“茶色い焼きそば”を普及推進している「石巻茶色い焼きそばアカデミー」と、青森県黒石市で同じく焼きそばの普及活動を展開している「やきそばのまち黒石会」のカップリング企画。
題して『B級グルメ焼きそば祭り』
イオンの屋外に特設テントを設けてのイベントでした。

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会場に到着すると、長蛇の列!
さすが庶民の味方、B級グルメです。
さて、黒石の焼きそばと言えば「つゆやきそば」が有名。
…なんですが、実は食べたことがなくて(汗)
というわけで、つゆやきそばをチョイス。

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太平麺に天かすとつゆ。
ソースの甘い香りがほのかの立ち上ります。
この焼きそば、起源は諸説色々ありますが、冷たい焼きそばを暖かく食べるために、お蕎麦のつゆを入れたのが始まり…という話は良く耳にします。
お味の方は、ふっとい麺がもちもちしてて甘辛いつゆと絡んでとても美味しいです。

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こちらは「つゆ無し」バージョン。
厚切りタマネギは私好み!

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こちらは言わずと知れた「石巻焼きそば」。
家で作るのと違ってダシがよく効いてて極旨!

で、どちらに軍配を…と問われれば、やっぱり慣れ親しんだ石巻焼きそばですネ!

石巻焼きそばは、まだB-1グランプリに正式に出場出来ていませんが、いつの日か石巻を代表する食べ物として優勝してくれることを切望します。
頑張れ、焼きそばアカデミー!

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